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Pode parecer estranho, mas exitem plantas alimentícias que nascem de forma espontânea em quintais, jardins, canteiros ou até terrenos baldios, mas que são ricas em nutrientes e aptas a serem consumidas. Criado pelo biólogo Valdely Kinupp, o termo PANC trata sobre as plantas alimentícias não convencionais.O cardápio brasileiro é repleto de alimentos de outras nacionalidades, enquanto as PANCs representam vantagens nutricional e custo/benefício. Repleta de nutrientes e sabores, a beleza das plantas alimentícias não convencionais, também devem ser consideradas, elas não só ficam lindas em jardins, fachadas e até indoor, mas também agrada o paladar e decora o prato.Confira algumas das PANCs mais conhecida
A bertalha é uma espécie trepadeira e tem folhas em formato de coração. Mesmo sendo uma planta que não pode ficar exposta ao sol, a bertalha gosta de ambientes ensolados em algumas horas do dia. É rica em proteína e ótima aliada para quem faz uma dieta hiperproteica.
Com folhas grandes e caule grosso, a taioba possui diversos nutrientes. Essa espécie deve ser cultivada em locais meia-sombra e com clima quente. É normalmente confundida com outras plantas não comestíveis, por isso, é necessário o auxílio de uma pessoa experiente para fazer a coleta da mesma.
